料理

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酢を摂取したい

酢を欲するのはアル中の証とか言うらしい。 今日は無性に酢の料理が食べたくなり、レシピを探していたら良い感じのものが。 作ってみた。 塩気が足りなくイマイチ。 次は肉を炒めるときに少し塩コショウが必要。
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Lodgeでとり焼の卵とじ

スキレットがマイブームで6-1/2インチのスキレットを新規に購入しこのレシピを実践。 水洗いして軽くシーズニング処理。 いきなり調理画像。 食べる直前。 塩と醤油はレシピより少なくしたほうが良さそう。 味がよく回り若干塩っぱいので次回は醤油...
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スキレットで男飯

最近スキレットで肉を焼くとどんな肉でもそこそこ旨くなると知りハマっている。 適当な値段の豚肉を100円ショップとかで売ってる叩く棒(正式名称は?)で叩く。 適当に塩コショウして擦り込む。 両面やると塩っぱくなりすぎるので片面のみ。 油引いて...