ぼたごしょう

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休日

秋の三連休

漸く肌寒くなり秋に突入。秋の三連休は若干計画を立てていたのだけど、やることが多く直前まで何も決めれずがしかし、ぼたごしょうだけは買いに行きたいと10/31の日に急遽支度を整えてから信州信濃に向かうことにする日帰りでは厳しいので定番のキャンプ...

ぼたごしょう

毎年恒例になった信州信濃の道の駅でぼたごしょうを買い、旨辛に舌鼓をうつ季節地域によって呼び方が微妙に違う「ぼたごしょう」「ぼたんこしょう」初めて買ったのは5-6年前だったかな?戸隠イースタンキャンプ場帰りによった道の駅で見かけて試しに買って...
料理

ぼたごしょう

週末、信州信濃で買ってきたぼたごしょう。見た目がピーマンの唐辛子。これが旨辛で癖になり、戸隠に行く度にあれば購入している。ミキサーでみょうがと一緒に細かくして醤油をたらし、ご飯と一緒に食べると汗が吹き出すが旨い。今回はやたらを作ってみようと...