ぼたごしょう

週末、信州信濃で買ってきたぼたごしょう。

見た目がピーマンの唐辛子。
これが旨辛で癖になり、戸隠に行く度にあれば購入している。

ぼたごしょう　ごはんみそ（南蛮みそ）

486円(05/20 00:23時点)

楽天市場

ミキサーでみょうがと一緒に細かくして醤油をたらし、ご飯と一緒に食べると汗が吹き出すが旨い。

今回はやたらを作ってみようと思い、先ずは大根の味噌漬けの作成から始める。